Køkkenhjælp til sommerlejr i Blåvand

Er du vores køkkenhjælp på Blåvandgård sommerlejr 2025?

På Blåvandgårdlejren søger vi køkkenhjælp. Da vi er klar over, at det kan være en stor opgave, har lederteamet udarbejdet tre forskellige scenarier, hvor niveauet af hjælp varierer. Vi i lederteamet har et ønske om, at få så meget hjælp som muligt, så vores fokus kan være på børnene, men al hjælp er værdifuld og værdsat. Vi ved at det er mange dage at søge køkkenhjælp til, så hvis du fx kun kan hjælpe 1-2 dage, så læs endelig videre, for så kan vi sikkert også brug dig :-)

Hvis I ønsker en pause fra køkkenet i løbet af dagen, er I velkomne til at smutte rundt på lejren og suge lejrstemningen til jer, når børnene er i gang med aktiviteterne. Vi inviterer jer også til at være med til den 2-delte underholdning om aftenen, hvor lejrstemningen er på sit højeste med fællessang, konkurrencer og massere af hygge.

Det vil være muligt at overnatte på lejren på et værelse med fire køjer. Dette værelse er altid dedikeret til køkkenpersonale.

Vi søger 3 niveauer af køkkenhjælp, hvor hjælp med alle niveauer modtages med kyshånd.

1. I står for maden og indkøb for en stor del af ugen
   Vi søger nogle, som kunne tænke sig at stå for at sammensætte ugens menu, lave en liste over ingredienser/indkøb, lave maden i løbet af hele eller en del af ugen og evt. indkøb af madvarer før og under lejren.
   
   
2. I køber og laver maden
   Vi søger nogle, som kunne tænke sig at stå for en del af menuen på lejren 1 eller flere dage eller enkelte måltider. I kommer med jeres forslag til menuen inden lejren og lederteamet koordinerer, så der er forskellige menuer gennem hele lejren. I står for indkøb og selve madlavningen.
   
   
3. I laver maden, vi står for indkøb
   Vi søger nogle, som kunne tænke sig at stå for tilberedningen af måltiderne 1 eller flere dage eller enkelte måltider. Lederteamet står for indkøb og vi aftaler menuen inden lejren.

Som en del af de daglige opgaver for børnene og unglederne, står de for opvasken efter morgenmaden, frokosten og aftensmaden. I forbindelse med dette, vil børnene være under opsyn af deres tildelte bordholdsledere.

Til hvilke måltider ønsker vi hjælp:

• Evt. morgenmad
  kl. 08.15 – 0 9.00 søndag - fredag
• Frokost, normalt varm mad, inkl. lille dessert bagefter
  kl. 11.45 – 12.30 søndag - fredag
• Eftermiddagsfrugt, kage, saft og kaffe
  kl. 15.45 – 16.15 søndag - fredag
• Aftensmad, normalt rugbrød og lune rester fra andre frokoster
  kl. 17.45 – 18.45 søndag - torsdag
• Evt. forberedelse af aftensfrugt og saft
  kl. 20.00 – 20.15 søndag – torsdag

Allergier:

Vi oplyser i starten af juni hvilke allergier børn, ungledere og ledere har på lejren.
I de sidste par år har dette været begrænset til laktose intolerance (som kunne ”løses” med en pille inden
måltidet).

Faciliteterne:

Blåvandgård er udstyret med et topmoderne køkken med masser af arbejdsplads, store industriovne og et særskilt område til opvask, med industriopvaskemaskine. Fra køkkenet er der udgang til en terrasse, som normalt er den med mest læ.

Se mere via linkene:

https://blaavandgaard.dk/inde-fotos/

https://blaavandgaard.dk/faciliteter/

Eksempler på menuer:

Tidligere år har menuen bl.a. budt på følgende retter:

• Varme retter:
  • Pasta kødsauce
  • Pulled pork burger
  • Biksemad
  • Brændende kærlighed
  • Madpandekager
  • Tarteletter
  • Pizza
  • Kylling
  • Boller i karry
  • Medister
• Desserter:
  • Abemad/frugtsalat med råcreme
  • Koldskål (købe/hjemmelavet)
  • Is
  • Jordbærgrød
  • Frugt
  • Pandekager (købe/hjemmelavet)

Hvis du syntes det lyder spændende, eller du har spørgsmål omkring, at hjælpe i køkkenet i år, så tag
endelig fat i os.

Du kan se mere om vores sommerlejr på vores Facebook side: Blåvandgård sommerlejr Facebook